À LA CARTE

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Carte servie uniquement pour le diner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et le samedi au déjeuner et au diner !

Carte valable du mardi 19 novembre au 29 décembre inclus

Antipasti

Mozzarella Di Bufala, purea di zucca
14€

Mozzarella di Bufala, purée de potimarron,
Noisettes du Piémont et pancetta

Vitello con olive taggiasche
15€

Tartare de veau aux olives taggiasches
Pickles de moutarde

Piatto di salumi e pickles                          
16€

Assiette de charcuteries et pickles de légumes

Focaccia stracciatella e proscuito
17€

Focaccia, stracciatella, jambon blanc truffé et roquette

Degustazione di mozzarelle                      
36€

Dégustation de mozzarella à partager (400g)

PIATTI E PASTE

Linguine all'astice
29€

Linguine au homard,
Sauce crustacés et écume de prosecco

Raviolo alla carbonara
23€

Raviole maison façon carbonara

Risotto al tartufo
26€

Risotto à la truffe,
Copeaux de truffes fraiches

Merluzzo alla putanesca e polenta
25€

Dos de lieu, sauce tomates / olives taggiascha 
Polenta crémeuse au parmesan

DOLCE

Piatto di formaggi
9€

Assiette de fromages, compotée pommes / oignons,
Ciabatta toasté

Il tiramisù
8€

Tiramisu au café et cacao amer

Profiterole al cioccolato e fior di late
9€(+1€ Menu)

Profiterole à la glace fleur de lait,
Coulis chocolat / noisettes

Monte bianco
8€

Sablé breton, crème et brisures de marron,
Gel et sorbet orange

Sorbetto alla passione e mango
7€

Sorbets passion et mangue, tartare de fruits exotiques

IL MENU 38€

Burrata, salade de lentilles au saumon fumé, aneth et citron vert

OU

Butternut rôti, crème de romarin et crumble parmesan

***

Rigatoni cacio e pepe

OU

Agneau confit aux épices toscanes, pommes grenailles et siphon parmesan

***

Dessert au choix sur la carte

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